DRINKS

FLACKERNDES KAMINFEUER, FEINE DRINKS UND ANKOMMEN IM MOMENT.

Unser Bar-Team berät Sie gerne bei der Wahl Ihres Drinks – lassen Sie sich von der erfrischenden Auswahl überraschen: feine Apéros, gute Weine, spritzige Cocktails, intensive Shortdrinks und raffinierte Signature Cocktails.

APÉRO

Beginne deinen Moment

SPRITZER

HUGO ROYAL

Prosecco | St. Germain | Limettensaft | Soda

CHF 14

APEROL SPRITZ

Aperol | Prosecco | Soda

CHF 14.5

CAMPARI SPRITZ

Campari | Prosecco | Soda

CHF 15.5

BASIL PASSION FRUIT SPRITZ

Aperol | Frischer Basilikum | Maracuja | Prosecco | Soda

CHF 16.5

BUBBLE DRINKS

BELLINI

Pfirsichpüree | Prosecco

CHF 14

MIMOSA

Orangensaft | Prosecco

CHF 14

KIR ROYAL

Crème de Cassis | Champagner

CHF 19

FRENCH 75

Gin | Limettensaft | Zuckersirup| Champagner

CHF 19

Gepflegter Offenausschank

SCHAUMWEIN

«Contessina» Prosecco

Borgo Molino Vigne & Vini | Venetien 1dl

CHF 9.5

Ca’del Bosco Franciacorta

47 Edizione | Cuvée Prestige 1dl

CHF 13

Bernard Remy «Selection Schwander» Brut

Bernard Remy | Champagne 1dl

CHF 16

WEISSWEIN

Laudinella Bianco «La Contea»

Triacca | Valtellina Nebbiolo | Sauvignon Blanc 1dl

CHF 7.5

Lampert Riesling

Lampert Maienfelder | Graubünden Riesling-Sylvaner 1dl

CHF 8

Sancerre La Chatellenie

Domaine Joseph Mellot | Loire Sauvignon Blanc 1dl

CHF 10

ROSÉWEIN

Rosato Monrose

Mamete Prevostoni | Veltlin Nebbiolo 1dl

CHF 7.5

ROTWEIN

Laudinella Rosso «Riserva la Gatta»

Triacca | Valtellina Nebbiolo 1dl

CHF 8.5

Pinot Noir

Thomas Lampert | Graubünden Pinot Noir 1dl

CHF 8.5

MOCKTAILS

Genuss ohne Kompromisse

CHERRY FLIP

Kirsche | Limettensaft | Soda

CHF 12

SPRITZ SENZA

Martini Aperitivo | Orange | Soda

CHF 15

PASSION COOLER

Maracuja | Limettensaft | Zuckersirup | frische Minze | Soda

CHF 15

MANGO COOLER

Maracuja | Limettensaft | Zuckersirup | frische Minze | Soda

CHF 15

STRAWBERRY BASIL LEMONADE

Erdbeere | Limettensaft | Basilikum | Soda

CHF 15

NOGRONI

Seedlip Gin | Martini Vibrante | San Bitter

CHF 16

HIGHBALLS

Prickelndes Erlebnis

HORSE’S NECK

Bourbon | Ginger Ale | Bitters

CHF 17

BLOODY MARY

Vodka | Tomatensaft | Limettensaft | scharfe Sauce | Worcestershire Sauce

CHF 16

MOSCOW MULE

Gin oder Vodka | Limettensaft | Zuckersirup | Ginger Beer

CHF 16

CUBA LIBRE

Havana 7 Años | Limettensaft | Coca Cola

CHF 18

DARK AND STORMY

Brauner Rum | Ginger Beer | Limettensaft

CHF 17

PALOMA

Tequila | Grapefruit | Limettensaft | Zuckersirup | Grapefruit Soda

CHF 19

CLASSICS

Zeitloser Geschmack, unvergängliche Eleganz

SIDE CAR

Cognac | Cointreau | Limettensaft

CHF 17

OLD FASHIONED

Bourbon | Brauner Zucker | Bitters

CHF 16

OLD CUBAN

CHF 17

NAKED AND FAMOUS

Mezcal | Chartreuse | Aperol | Limettensaft

CHF 18

PAPER PLANE

Aperol | Bourbon | Braulio | Zitronensaft

CHF 18

SANTA TERESA OLD FASHIONED

Santa Teresa Rum| Brauner Zucker |Bitters

CHF 18

NEGRONIS

Bitter, kräftig und süss

NEGRONI

Campari | Martini Rosso | Gin

CHF 17

SBAGLIATO

Campari | Martini Rosso | Prosecco

CHF 16

CARDINALE

Campari | Noilly Prat | Gin

CHF 16

MARTINI & MARGARITA

Short Drinks mit Stil

MARGARITA CLASSIC

Tequila | Cointreau | Limettensaft | Zuckersirup

CHF 17

FRENCH MARTINI

Vodka | Chambord | Ananas

CHF 17

ESPRESSO MARTINI

Vodka | Kahlua | Vanille | Espresso

CHF 17

COSMOPOLITAN

Vodka | Cointreau | Cranberry | Limettensaft

CHF 17

LYCHEE ROSE MARTINI

Vodka | Litschi | Rose | Limontensaft

CHF 18

WASABI MARGARITA

CHF 19

PORNSTAR MARTINI

CHF 19

SOURS

Süss und Sauer in Harmonie

AMARETTO SOUR

Amaretto | Limettensaft | Zuckersirup

CHF 16.5

WHISKY SOUR

Whiskey | Limettensaft | Zuckersirup

CHF 17

APEROL SOUR

Aperol | Limettensaft | Zuckersirup

CHF 17

PISCO SOUR

Pisco | Limettensaft | Zuckersirup | Eiweiss | Bitters

CHF 17

WHITE LADY

Gin | Cointreau | Zitronensaft | Eiweiss

CHF 17

NEW YORK SOUR

Rye-Whisky | Limettensaft | Zuckersirup | Rotwein

CHF 17.5

SIGNATURES

Unsere Handschrift

RED HEAD

CHF 19

MANDARIN EXPRESS

Gin | Mandarine | Honig | Zimt

CHF 19

PEAR LABEL -world class cocktail-

Blue Label | Zmit Rum | Birne | Grapefruit | Schokoladenbitters

CHF 21

SPICY PEACH

Rum | Gewürzter Wintersirup | Citronsaft | Ananas

CHF 19

ALPINE PEAR FIZZ

Gin | Birne | Honig | Citronsaft | Soda

CHF 19

Die perfekte Ergänzung zu unseren Gins

TONIC WATER

Gents Swiss Roots Tonic Water

Subtile Geschmacksnoten für komplexe Gins. Und mit dem Enzian aus dem Jura und der Zitrone Siziliens setzen Sie nie dagewesene Akzente. 2dl

CHF 5.2

Fever Tree Indian Tonic Water

Besonnenheit auf 4 natürliche Zutaten und Aromen. Chinin aus Kongo und Ruanda, Bitterorange aus Tasmanien, natürliche Zuckersorten und weiches Quellwasser aus Staffordshire. 2dl

CHF 6.2

Fever Tree Mediterranean Tonic Water

Leicht und weniger bitter. Leichte Zitrusaromen spielen die Hauptrolle. Besondere sind die Noten von Rosmarin und Thymian. 2dl

CHF 6.2

ORGANICS Mate «Bio»

Eine stilvolle Komposition aus charakteristisch-rauchiger Mate und sanfter Vanille-Note. 2dl

CHF 6.2

Die Welt des Wacholderbrandweins

GIN

Xellent Swiss Gin

Tonic Empfehlung: Gents Swiss Roots Tonic Water 40% 4cl

CHF 14

Tanqueray No.10

Tonic Empfehlung: Fever Tree Indian Tonic Water 47.3% 4cl

CHF 17

Brockmans

Tonic Empfehlung: Organics BIO Tonic Water 40% 4cl

CHF 17

Gin Mare

Tonic Empfehlung: Fever Tree Mediterranean Tonic Water 41% 4cl

CHF 18

Deux Frères

Tonic Empfehlung: Fever Tree Indian Tonic Water 44% 4cl

CHF 18

Hendrick’s

Tonic Empfehlung: Fever Tree Indian Tonic Water 43% 4cl

CHF 18

Monkey 47

Tonic Empfehlung: Gents Swiss Roots Tonic Water 47% 4cl

CHF 18

Jinzu Gin

41.3% 4cl

CHF 18

Der Appetitanreger

BITTER

Braulio

24.7% 4cl

CHF 8.5

Appenzeller

29% 4cl

CHF 8.5

Martini Bianco | Rosso

15% 4cl

CHF 8.5

Campari

23% 4cl

CHF 8.5

Ricard Pastis

45% 4cl

CHF 8.5

Cynar

16.5% 4cl

CHF 8.5

Ramazzotti

30% 4cl

CHF 8.5

Averna

32% 4cl

CHF 8.5

Absinth

68% 4cl

CHF 8.5

D.O.M Bénédictine

40% 4cl

CHF 8.5

Ein Stück russische Tradition

VODKA

Ein Stück russische Tradition

Absolut Vodka

40% 4cl

CHF 10.5

Xellent Swiss Vodka

40% 4cl

CHF 12

Grey Goose

40% 4cl

CHF 12.5

Grey Goose Altius

40% 4cl

CHF 25

Belvedere

40% 4cl

CHF 16.5

Die Brüder Mexikos

TEQUILA & MEZCAL

Tequila José Cuervo Silver

40% 4cl

CHF 13

Tequila Corralejo Reposado

38% 4cl

CHF 14

Tequila Patron Silver

46% 4cl

CHF 14.5

Tequila Patron El Cielo

40% 4cl

CHF 40

Mezcal San Cosme

40% 4cl

CHF 17

Der Geist der Karibik

RUM

Etter Swiss Rum 1823

40% 4cl

CHF 15.5

Havanna Club Añejo Especial

40% 4cl

CHF 13

Havanna Club Añejo 7 Años

40% 4cl

CHF 16

Diplomatico Reserva

40% 4cl

CHF 16

Macardo Señor Rum

42% 4cl

CHF 17

Zacapa 23 Años

40% 4cl

CHF 18

Santa Teresa

40% 4cl

CHF 18

Zwei Schreibweisen, ein einzigartiger Genuss

SWISS WHISKY

Goldwaescher Virgin Oak

43% 4cl

CHF 15

BOURBON

Canadian Club 6 Years

40% 4cl

CHF 13

IRISH

Tullamore Dew

40% 4cl

CHF 14

BLENDED WHISKY

Johnnie Walker Red Label

40% 4cl

CHF 13

Chivas Regal 12 Years

40% 4cl

CHF 14

Johnnie Walker Black Label

40% 4cl

CHF 15

HIGHLANDS

Oban 14 Years

43% 4cl

CHF 19

Dalwhinnie Distillers Edition

43% 4cl

CHF 20.5

Deanston 12 Years

46.3% 4cl

CHF 19

SPEYSIDE

Glenfiddich 12 Years

43% 4cl

CHF 15

ISLE OF SKYE

Talisker

45.8% 4cl

CHF 14.5

ISLAY

Laphroaig Select

40% 4cl

CHF 14

Lagavulin

43% 4cl

CHF 18

Die edle Essenz der weissen Traube

COGNAC

Remy Martin V.S.O.P.

40% 2cl

CHF 14.5

Hennessy XO

40% 2cl

CHF 16

Delamain Pale & Dry XO

42% 2cl

CHF 26.5

Die süsse Seele Südeuropas

SHERRY

Sherry Tio Pepe

15% 4cl

CHF 13

Sherry Noe Pedro Ximenez

15.5% 4cl

CHF 13

PORT

Taylor’s Port 10 Years

20% 4cl

CHF 12

Taylor’s Port 20 Years

20% 4cl

CHF 14.5

Klassisch italienisch

GRAPPA

Nonino Il Moscato

41% 2cl

CHF 10.5

Nonino Il Merlot

41% 2cl

CHF 10.5

Nonino Lo Chardonnay Barrique

41% 2cl

CHF 12

Aromatisch süsse Verführung

LIKÖRE

Bündner Röteli

22% 2cl

CHF 8.5

Amaretto Disaronno

28% 2cl

CHF 8.5

Sambuca Molinari

42% 2cl

CHF 8.5

Baileys Irish Cream

17% 2cl

CHF 8.5

Limoncello

30% 2cl

CHF 8.5

Grand Marnier

40% 2cl

CHF 9.5

Schweizer Spitzenbrände von Urs Hecht

BARRIQUE

Kirsch Teresa

40% 2cl

CHF 7.5

Vieille Prune

40% 2cl

CHF 8.5

Vieille Apricot

40% 2cl

CHF 8.5

Vieille Poire

40% 2cl

CHF 8.5

CALVADOS

Morin Père et Fils

40% 2cl

CHF 8.5

Vom Fass

Augustiner Hell

25cl

CHF 5.8

Augustiner Hell

50cl

CHF 7.9

Bernina Bier Hell naturtrüb

25cl

CHF 6

Bernina Bier Hell naturtrüb

50cl

CHF 8.4

AUGUSTINER

Aus der Flasche

Weißbier

50cl

CHF 8.7

Dunkel

50cl

CHF 8.5

ENGADINER BIER

Aus der Flasche

Palü

33cl

CHF 7.9

Amber

33cl

CHF 7.9

ALKOHOLFREI

Aus der Flasche

Calanda 0.0%

33cl

CHF 5.6

Erdinger

33cl

CHF 6.2

Zum Durstlöschen

SOFT DRINKS

Coca-Cola | Cola Zero

33cl

CHF 4.9

Steinbock Gazosa

Limone | Grapefruit | Himbeere 35cl

CHF 5.2

Rivella

Rot | Blau 33cl

CHF 4.9

Orangina

25cl

CHF 5.2

Schweppes

Ginger Ale 20cl

CHF 4.9

Fever Tree

Indian Tonic | Mediterranean Tonic | Bitter Lemon | Ginger Beer 20cl

CHF 6.2

ORGANICS

Mate | Tonic Water «Bio» 25cl

CHF 6.2

Hausgemachter Eistee | Homemade Iced Tea

30cl

CHF 6.9

Pur oder als Schorle

SÄFTE

Rauch

Orange | Grapefruit | Ananas | Cranberry 30cl

CHF 5.3

Rauch

Orange | Grapefruit | Ananas | Cranberry 50cl

CHF 6.9

Möhl

Shorley 33cl

CHF 4.9

Möhl

Saft vom Fass alkoholfrei 50cl

CHF 5.5

Michel

Tomate 20cl

CHF 5.8

KAFFEE

Kaffee | Espresso

CHF 5.5

Espresso doppio

CHF 6.4

Kaffee entkoffeiniert

CHF 6.5

Schale

CHF 6.3

Cappuccino

CHF 6.3

Latte Macchiato

CHF 6.4

TEE

Darjeeling

CHF 5.5

Earl Grey

CHF 5.5

Green Sencha

CHF 5.5

Rooibos Vanille

CHF 5.5

Minze

CHF 5.5

Engiadina Puschlaver BIO Kräuter

CHF 5.8

Verveine

CHF 5.5

Kamille

CHF 5.5

Waldbeeren

CHF 5.5

KAFFEE SCHNAPS

Kaffee Luz

CHF 9.5

Irish Coffee

CHF 15

Kleine Bissen, grosser Geschmack

MADE IN ASIA

Edamame

Grüne Sojabohnen gedämpft | Meersalz

CHF 10.5

Vegetarisch

Glutenfrei

Poh Pia Tord

Hausgemachte Frühlingsrollen Gemüse | Glasnudeln | Sweet Chili Sauce

CHF 19.5

Vegetarisch

Glutenfrei

Crispy Salmon Salat

Teigflocken | japanische Mayonnaise | Salat | Soja-Dressing

CHF 25.5

ZUM TEILEN

Bündner Plättli

Salsiz | Bündnerfleisch | Rohschinken | Alpkäse

CHF 29

Tokyo Platte

24x Hosomaki: Tuna | Lachs | Krabben-Stick | Gurke 12x Uramaki: Tuna | Lachs

CHF 75

KLASSIKER

Sciat e Bresaola

Käsebällchen | Bresaola

CHF 24.5

Tartar di manzo 100g

Rindstartar | Belper Knolle | Butter | Toast

CHF 30

PIZZA

Marinara

Tomate | Knoblauch | Basilikum | Olivenöl

CHF 16

Vegan

Margherita

Tomate | Mozzarella

CHF 16.5

Vegetarisch

St. Moritz

Tomaten | Büffelmozzarella | Artischocken | Oregano

CHF 23.5

Vegetarisch

Sarda

Tomate | Mozzarella | Sardellen | Kapern

CHF 19

Del Golfo

Tomate | Mozzarella | Baby-Tintenfisch | Miesmuscheln | Krevetten

CHF 26

Salsicetta

Tomate | Mozzarella | Salsiccia

CHF 20.5

Diavola

Tomate | Mozzarella | pikante Salami | Oliven

CHF 22

Casino

Tomate | Mozzarella | pikante Salami | Crème de la Gruyère

CHF 22.5

Prosciutto e Funghi

Tomate | Mozzarella | Schinken | Champignons

CHF 21.5

Pappa Leone

Tomate | Mozzarella | Schinken | Mascarpone | Champignons

CHF 23.5

Laudinella

CHF 25

Mafiosa

Tomate | Mozzarella | Steinpilze | Rindfleisch | Grana Padano

CHF 26.5

Marino

Tomate | Mozzarella | Pancetta | Riesenkrevetten

CHF 27.5